ご当地グルメ ： 茅野駅限定駅弁「にわっとり」と、諏訪の「神州一ポテトチップス」

湿度が高くなる梅雨時期は、蒸気で景色がワントーン白んで見える山岳地帯。
それでも山はすっかり夏の色。少し前までは綺麗な明るい緑が目立っていたのですが、今はもう全体が黒々と濃い色になりました。

北八ヶ岳とソバの花

さて、今回の東京戻りは初めての昼食時間帯。
ずっと食べたいと思っていた茅野駅限定の駅弁「にわっとり」を、本日ついに購入することができました。

じゃーん、これです。

鶏そぼろ、炒り卵とシシトウが乗ったごはんセクションと、おかずセクションは煮しいたけ、一口サイズの煮じゃがいも（しいたけの下）、とりじゃがだんご（画面上部）、金平ごぼう（しいたけの下にかくれてる）、赤カブ大根、煮セロリ という内容です。

お味の方は・・・
トップのシシトウは、ちゃんと味があって素材が良いことがよくわかります。
鶏そぼろは生姜がよく効いてまろやかです。全然固くなっておりません。
卵は甘口。これも美味しい卵です。鶏そぼろの味が濃いので一緒に食べると丁度良い感じです。
煮物のじゃがいも、しっとり＆ほっくりしています。一口分しかないのがとても残念。
とりじゃがだんごは、すり潰したじゃがいもをもっちり団子状にした物 。トッピングのネギとほのかに甘辛タレが付いています。これもかなり私好みでした。


駅弁ということで全体的にやや塩分の効いた味付けになっておりますが、上品だと思いました。


パッケージの裏には駅弁の原材料を提供している八ヶ岳農場（八ヶ岳中央農業実践大学）の紹介などが書かれております。

 

ちなみに、この八ヶ岳農場では野菜と乳製品が直売されてるよ。ソフトクリーム美味しいです。


そして、パッケージの側面には『にわっとり音頭』という歌詞が印刷されております。
これに関してはなんだか良くわからないのでノーコメントで・・・。

 

この駅弁「にわっとり」の詳細はこちらです。
丸政の駅弁

原材料の農場に関してはこちら。
八ヶ岳農場

お次はご当地スナック。

最近初めて食べてみた地元（というか、となり町の諏訪市）産のスナック「神州一味噌 ポテトチップス」が 爆発的マイブームです。

あの「しんしゅういち、しんしゅういち、おーみおつけ」ってテレビCMでおなじみ（だった）神州一味噌とのコラボ製品です。

味噌の甘さに加え、すこしピリっとスパイシーな味付けで、絶妙の美味しさです。
どうやら楽天などでもゲットできるようなので、気になった方は検索してみて下さい。


てか余談ですが、今まで「しんしゅういち」は「信州一」だと思ってたんですが、「神州一」だったんですね・・・。


もう少ししたら地元産のあまーいトウモロコシの季節です。
現在も店頭に並び出してますが、もう少し待ちましょう。
ああ、今年も楽しみ♪

山林散歩と自然のガーデン

縄文の湯付近より車山方面を望む

今年は梅雨入りたった２日目で中休みが来てしまった、北八ヶ岳山麓の高原地帯。

そんな先週末はお外遊びにちょうど良いお天気だったので、久しぶりに近辺を散策して来ました。
特に晴天の今日は空気が乾燥しているので日差しがとても強く、若草や新緑の樹木が生い茂る山林も、とても鮮やかでまぶしいくらいです。

誰の土地だかわかりませんが、ちょっくらごめんよって感じで、ザクザクと林の中を進んで行きます。

ほどなくすると小川に行き当たりました。

森の妖精が出て来そうです

川幅１〜２m の一見「小川」ですが、渓流並みの水流です。

サラサラではなく、ザバザバ音を立ててます。

多分これは本当に「渓流」なのでしょう（笑）。

枯れた木もいい味出してます

しばらく川沿いに歩いてみました。

すると薮の中にいきなり赤い花の群生が。

そこは湧き水が小さな湿地帯を作っている場所で、咲いていた花はクリンソウでした。

湿地に咲くクリンソウ

なんか不思議ですね、一面緑の林の中にいきなり赤色の花の群生。自然の物なのにある程度まとまった量でしかも赤色を見るとなぜか人工的に思えてしまいます。

湿地帯に生えるクリンソウ、強いんですね。

スタンドアローンで川の中の岩の上にも咲いておりました。

自立心の強い子だわ〜。

よく見ると他の岩にも結構いらっしゃいました。

その中でも、色々な種類の山野草たちに囲まれてまるでお姫様のように咲いているクリンソウを見つけたので、川の中に滑り落ちないよう気をつけて近寄って撮影してみました。

（画面左手前の水仙が終わってしまっていたのが少し残念でしたが。）

お姫様を守るように、飛車的位置（画像右上）にトリカブトが控えているところがなんとも言えません。
このトリカブト、西洋チェス的にルーク様と呼んで差し上げましょう。

それにしてもこの一角は、まるでデザインされたかのようなバランスの素晴らしい、美しい自然の「水辺のガーデン」でした。

そして家に帰って我が家の庭の未開エリアをチェックすると、ここにもトリカブトが沢山生えておりましたとさ。

我が家のトリカブトたち

山林ガーデンパトロール2017 その二

初夏の八ヶ岳

北八ヶ岳山麓も初夏のすがすがしい良いお天気が続いております。
去年から始めた山林ガーデニング、まだまだ実験段階なので今年は新たに株を植えることもなく、去年植えた植物たちをひたすら観察することに。


しかしガジェットは新調したよー。
去年、開花とともに鹿に食われてしまったベロニカ・レッドフォックスに鹿よけネットを被せたんですが、ネット張りに苦労した割にやっぱり景観がよろしく無いので、今年はこんな素敵なものを用意しました。

じゃ〜ん、アンティーク調のアイアンガーデンステイク。

一本が120cmほどあります。

ホース穴が２箇所もあるのがうれしいです。

このホース穴に、透明のテグスを通して結界を張ります。

去年 母の山野草コーナーに設置してみた 「鹿よけにテグスを張る」という策 はかなり効果的だという我が家の検証結果の上、今年は我がガーデンにも採用する事にしましてね。

そして、いままでレインブーツで仕事してたんですが、やはり硬い素材は足首に負担が大きいので、ガーデニング用を買っちゃいました。

グリーンマスター。
柔らか素材、水に強い。
限定カラーw。

弱点といえば・・・、中が蒸れる事くらいかな。

 さて、ベロニカの横に植えた可愛いサギゴケちゃんたちですが、葉も広がってきて、どんどん花が咲いてくれています。去年よりも根が成長して繁殖範囲がワイドに、お花もしっかり付いてホント嬉しい。

本日最後は母の山野草コーナー。

わすれな草が可憐にさいておりました。

そしてワイルドベリーの花が落ちてベイビーいちごが。かわゆす。

シダ類（オニゼンマイ）

我が家の道を挟んだお向かいは、ほぼ何も手を加えていない野ざらしというか、手付かずの山林そのままであります。

 

その場所はここ数年、樹木の隙間にシダの群生が絶賛繁殖中。
道路脇の日当たりの良い場所にも、木陰部分にも、バサバサ生え広がっております。

先日、路肩の群生をふと見ると、鮮やかな黄緑色の葉っぱに混ざって、一部 黒っぽく変色しているようなシダが目に止まったので、近づいて観察してみました。

うっ！

キモっ！！

なんすか、これ〜・・・。

・・・ということで、早速調べてみたよ。

ところが何しろ、このシダの名前がわからない。
とりあえずネットで検索するのに打ち込むキーワードは、『シダ類』『シダの種類』『シダの葉』『シダの葉のプチプチ』etc...

でもって検索結果を見ると、このプチプチの正体は胞子であろうことが推測されるのですが、イメージを検索してもこれと同じ画像が出て来ず、相変わらずシダの名前もわからずで、本当に胞子なのか not sure なのですよ。
検索で出てくるシダ類の胞子は、大きさ・色は違えど、どれも葉の表面部分に珠状の物が乗っている、という物ばかりで、こんなプチプチで覆われた姿は見当たらない。

こいつは胞子と見せかけて、ただの病気かもしれないよ。
だって、こんなのがくっ付いてる方が珍しい位、周囲を見ても他の株に同じ物は見受けられない。
あ、ちょっと離れた所に一株見つけたけど。


で、『胞子』の文字を追加したり・・・と、色々検索キーワードを変えながら時間をかけてようやく種類が判明しました。

キーワード『北八ヶ岳シダ類』で一発解明。
（なんじゃい、最初から北八ヶ岳って打ち込めばよかったわ）

ということで、このシダの銘柄は、『オニゼンマイ』。
ゼンマイの一種で、美味しく無いですが、若芽は食べることが出来るようです。
北八ヶ岳を始め、主に南東北や中部地方の山岳地帯の日の当たる高原の山林や湿地に生息するシダ類だそうです。
そして、このプチプチはやはり胞子でありました。あこの胞子の付き方がオニゼンマイの特徴のようです。

あー、すっきり。

それでは最後にオニゼンマイの若芽の渦巻きのお姿を。

 

ごきげんよう。

山林ガーデンパトロール2017 その一

さあ、やっと今週から 2017年の開花シーズンが到来。

北八ヶ岳山麓の我が家の庭には、母が集めた植物エリア、未開エリア、そして去年から私が作り出した宿根草が主な山林ガーデンエリアがございます。

エリア別にパトロールがてら、少しずつ開花植物のご紹介をさせて頂きましょう。

＊ まずは母の植物コレクションから ＊

やっと咲いてくれたスノーフレーク

すずらん

かわいらしい二輪草は、去年の株が15cmほど、自然に移動してました！

不思議なこともあるのぅ・・・。

 

名前がちょっと感じ悪い、マムシグサ

 

いろんな葉っぱに埋もれているイカリソウ

蕾がまだ出てこないフタリシズカ

オダマキやマーガレットも植えているのですが、フタリシズカ同様、開花はまだ先のようです。

では次に。

＊ 私の山林ガーデン ＊

じゃじゃ〜ん、２日前から咲き出しました、オックスフォードブルーちゃん！

皆さん、一生懸命に背を伸ばしています。去年この株を植えた時点よりも背が高くなってます。うれしいな〜！

 

そして本日、今年最初の蕾（小さいピンクの部分）をつけたサギゴケちゃん！

そしてそして、2週間前には半分以上土に埋もれていたリシマキアが結構密になってきました。ワサワサ〜。

＊ 未開エリア ＊

未開エリアとは、何も手をつけていない部分と、これから何かをしようと開墾中の部分がございます。

手付かず部分にはじこぼうなどのキノコや山菜が色々生えているのです。

そして困ったことに、鹿さんファミリーの散歩コース。

手つかず部分には鹿のトイレがあちこちに。

開墾地には、伐採した木の切り株が残っているので、これをうまく利用できればな〜と。

ただ、斜面で凸凹なので色々難しそう。 

開墾中

A story of BVLGARI

BVLGARIのサイト、スクリーンショット

ヴォーグ・ジャパンとイタリアのラグジュアリー ジュエリーブランドであるブルガリが、粋な事をやってくれています。

『テルマエ・ロマエ』の作者である ヤマザキマリ氏が、テルマエ・ロマエのブルガリ版みたいな、古代ローマへタイムスリップするスペシャルストーリーを書き下ろしています。
面白い〜。
続きが楽しみです。
ということで、皆様にもおすそ分け❤️

こちらからどうぞ。
https://www.vogue.co.jp/feature/bvlgari/170427/index.html

山林ガーデニング2017幕開け

さあ、山林ガーデニング2017の幕開けです！

手前：ギボウシ、奥：スノーフレーク、左端：紫ツユクサ

我が家の植物たち、今年は４月下旬になってもなかなか芽吹かず、皆さん全体的に大寝坊さん。
５月に入ってすずらん、ギボウシ、スノーフレークの新芽がやっとこさ顔を出してきたというスローペース。
水仙も5月に入ってからの開花でした。


さて、去年から作り出した私の山林ガーデン。
長い冬が明け、どうなったでしょうか。

我が山林ガーデンは、雪が溶けると植物の新芽がすぐに現れるわけではありません。
植物たちはみーんな分厚い落ち葉層に埋もれております。
なので、シーズン最初の仕事は落ち葉かきです。
無事冬を越せたかな〜と心配しながら、少しワクワクしながら・・・

あれ？大量に植えたヒメイワダレですが・・・

落ち葉除けたのに、いないよ〜、どこいった〜？

はい、ほぼ全滅・・・が〜〜〜ん・・・

嗚呼、かわいそうにヒメイワダレちゃん、ほぼ全員冬を越すことができませんでした。

第一の敗因・・・土壌の質。特に土壌改善なしに、水はけの悪いツルツルネバネバの粘土質では、冬になる前までにしっかり根が張ってくれなかったこと。

第二の敗因・・・霜。霜によって土の表面が隆起し、根が張らなかった株ごとポッコリと浮いてそのまま干からびてしまった。

よーく見ると雑草に混じってチラっと芽が出てるところもあるのですが、今後成長してくれるかどうか・・・。


気をとりなおして、ベロニカ達を観て観ましょう。

ベロニカを植えた場所も、例外なく霜で土が隆起し、株の周りが浮いていました。
それでも枯れることなく越冬してくれました。一応。

ということで、まずは株ごと浮いた土を手のひらで地面に押さえ込みました。
今後しっかり根を張って横方向に繁殖してくれるといいな〜。
 

オックスフォードブルー

＊ ベロニカ・オックスフォードブルー：
繁殖範囲は少規模になった感がありますが、新しいツルがちゃんと上へ向かって一生懸命伸びてるよ！

＊ ベロニカ・レッドフォックス：
去年の葉は枯れ落ち、新芽が元気に出てくれました。
ただ、去年植えた中の幾つかの苗はまだ土の中。
もう少し経ったら顔だしてくれるかな？

＊ ベロニカ・ロンギフォリア（多分）：
ちゃんと根付いてくれていたようで健在です。大きさ的には昨年と全然変わってない様子。

レッドフォックスの新芽

手前：ロンギフォリア、奥：レッドフォックス

そしてサギゴケさんは・・・。
思った通り、越冬バッチリ！
我が庭は、どうやらサギゴケの育つ環境には適しているようでした。
所々土に埋もれてスカスカになっているし花はまだまだ咲きそうにありませんが、去年より範囲が拡大してるので、繁殖しているって事ですかね。嬉しい。

サギゴケ

最後はリシマキア。
こちらも半分土に埋もれてしまっていますが、元気に伸びております。
いろんな方向へ行っちゃってます。
飛び火とかしちゃってます。
所々埋もれているせいで、去年の秋頃のワサワサ感がなく見てくれが微妙〜。

リシマキア

もう少し経ったら生えそろってくれるでしょう。

心配なさそうです。

2017 5月17日現在

ということで、今シーズンの出だしはこんな感じになってます。

シーズン２のこの夏は、どんなガーデンビューになるのでしょうか。たのしみです。

こごみ大発生の巻

現在、北八ヶ岳山麓の山林では クルクル巻いた新しい葉がユニークなシダ類たちの成長真っ只中。

我が家のお向かいにある伯母の家にはこごみの群生が。

毎日摘み取っては晩御飯のおかずとなっております。

こごみ、本当に美味しい。

味に癖がなく、渋みもない。ワンポイント的にほんのりと粘り気があってこれがまた良い。

私は湯がいたこごみにすりゴマ少々、地元 渡辺製麺の蕎麦つゆ（甘口ストレート）をほんの２〜３滴垂らしていただくのがお気に入りです。

今日も美味しくいただきました。

伯母さん、ごちそうさまでした。

こちらも桜の季節になりました

我が家の山桜

北八ヶ岳山麓の桜満開季節は、東京都内より１ヶ月遅れです。
今年はゴールデンウィークを過ぎたところで、やっと家の山桜も開花となりました。

この桜はまだまだ若木なので花の付き具合も貧相だったのですが、花の数が昨年よりも断然増えた模様。
確実に成長してくれています。
うれしいなあ。

このまま折れずに立派な大人の樹に育ってくれますように。
（自然災害で、成長途中で折れてしまう木が結構多いのです）

今日は山を少し下ったところにある花見スポット、交通安全祈願寺である聖光寺のソメイヨシノもやっと満開となったので、霧雨の中見てまいりました。

グレーの空だから綺麗な色合いのゴージャスな風景が観れないな〜、とちょっと残念に思ったのですが、予想を反して、良い具合の情景が観れました。

聖光寺

訪れたその日は、桜が散り始めて２日位経ったころ。

雨水に濡れた岩に散った花びらが雪のように積もった景色は、いとをかし。

それにしても申し訳ないのだが、「残念、なければ良いのに」聖光寺版、水場の彫像群。

ここには何も置かない方が美しいと思うのですが。

それでは最後に、本日のおまけショット。

バラクラのベーカリーショップで売っている、とても美味しい自家製スコーンを、獅子峰明前西湖龍井茶で。