こごみ大発生の巻

現在、北八ヶ岳山麓の山林では クルクル巻いた新しい葉がユニークなシダ類たちの成長真っ只中。

我が家のお向かいにある伯母の家にはこごみの群生が。

毎日摘み取っては晩御飯のおかずとなっております。

こごみ、本当に美味しい。

味に癖がなく、渋みもない。ワンポイント的にほんのりと粘り気があってこれがまた良い。

私は湯がいたこごみにすりゴマ少々、地元 渡辺製麺の蕎麦つゆ（甘口ストレート）をほんの２〜３滴垂らしていただくのがお気に入りです。

今日も美味しくいただきました。

伯母さん、ごちそうさまでした。