中国の庭 その２

日本はすっかり秋真っ只中、随分涼しくなったようですが、ここ中国広東省は日中、まだまだ30度を超える暑さが続いています。

さて、そんな暑いけど台風の影響で曇り空が続く中、前回 に引き続き我が家のお隣さんたちのお庭を激写してきましたよ。

まずは本当のお隣さん。

塀越しに失礼します

どうやら前回お庭の兵馬俑を隠し撮りしたすぐ後くらい、今から半年ほど前に家主さんがお亡くなりになったそうなので、主人を亡くした兵馬俑たちはどうしているかしら・・・と。
でもって庭の門が開いてたのでお庭の中までお邪魔してきました。

 

主人がいなくてもお庭は全て管理されており、 きちんと芝刈りも草木の手入れもされています。
すごいなぁ。

ちなみに我が家の庭は、芝刈りは管理がやってくれるけど生垣の銀木犀の刈り込みは個人ですることになっているらしい。


さて兵馬俑ですが、あ、もう１体ありました。
茂みに隠れてムスッとしています。

顔を引きつらせて睨んでいるのでさっさと退散いたしましょう。

続いてご近所のお庭ものぞいて見ましょう。

前回は２月、広東省は初夏、植物も開花の時期でした。
今回は初秋。一夏咲き続けたブーゲンビリアやその他の花はもうだいたい終わっていました。

根元の丸石がいい感じ。緑だけの庭もシンプルで良いですね

おや、なんかいるぞ

カエルの石像でした。
口に草をくわえてます。しかもこの草育ってる。

それでも万年元気なのはサボテン。育ち盛りの、伸び放題。

 

葉っぱがお化けみたいなら花までも。

どうやらこちらでは本剪定の時期らしく、短くなった樹木や禿にされた盆栽などが目立ちます。

葉が落ちたのか刈られたのか、禿げ上がってしまったブーゲンビリア

気持ちいいほどバッサリいっちゃってる樹がアーティスティックだったり。

さらには先月の巨大台風の影響で自然剪定された物も。

さてそれでは最後に我が家の庭へ。

秋になったので、生垣の銀木犀がいい香りを放ち出しました。
よく見るとベイビー達がプツプツと。

グアバの花は今も咲いていました。2月にも咲いていたので、これは年中咲く種類なんでしょうか。

2月には目に止まらなかった、というか、花が咲くとは思っていなかった木にも鮮やかな花が。
しかもこれ、プルメリアじゃないですか〜🎵

そしてなんと悲しいことに、先の台風によりマンゴーの木が折れてしまいました！
老木のライチーは無事でした。

このマンゴー、以前はたくさん実をつけてくれていたのですが、こうなっちゃったら来年からはどうなるのかな・・・。

さて、最後は本日のオマケ。

はい、黒くて大きい、猛毒の蛇が出るんです。

噛まれたら死ぬそうです。

先日夜に家にまで入ってきて、母を驚かせていました。 

こわいこわい・・・

月餅

中秋節快樂！

毎年9月に仕事関連で香港へ行くのが恒例なのですが、毎回この時期はちょうど中秋節前ということで、月餅を売る特設コーナーが香港の街中あちこちに見られます。

月餅は、中秋節（旧暦の8月15日、2017年は10月4日）に会社や知人、親戚などの日頃お世話になっている人に配る、いわばお中元やお歳暮のようなもので、この時期になると、お菓子・ケーキ屋さんが色々なアイデアでオリジナルの月餅を売ろうと、しのぎを削っております。
地下鉄の壁面などの広告エリアも月餅の宣伝ばかり。（今年はどこもかしこも奇華餅家の宣伝ばかりでした）

そう、昨今は従来の伝統的な重くて甘〜い月餅以外に、思考を凝らした色々な種類が出て来ているんですよ。

餡の中央にアヒルの黄身

中秋節に配る月餅は餡の中央にアヒルの塩漬け卵黄が入ったものがデフォルトですが、カロリーが高かったり等の諸事情もあり、黄身の代わりに餡を黄色くするなど、味も見た目も健康も考慮したニューデザインな商品がお目見えするようになりました。

実は私、以前はボソッとした伝統的な月餅が苦手だったんだけど、最近の、中身がエッグカスタード餡だったり小豆餡や皮がしっとりしたのは割と好きなのよねー、おかげさまで。


なのでここ数年は自分用にも購入しています。

今年は奇華餅家のネットで可愛くて美味しそうな限定品の月餅を見つけてしまい、ネット予約してしまったほど。
（ネット予約で店頭受け取り）

それがこれ!

じゃじゃ〜ん、ムーミン月餅です！！

ムーミンハウスにカスタードとショコラの４個の月餅が入っています。

ショコラもエッグカスタードもしっとりしていて甘さ控えめ。大変美味しかった。

そんなこんなで今年の中秋節には、なんと９箱もの月餅が我が家に集まりました。
こちらは香港で買った分ともらった分の一部と、日本でネット購入したピエールエルメのムーンケーキ。そして頂き物の新作の紅茶。

上から時計回りに：
武夷山の野生紅茶、奇華エッグカスタード月餅、奇華の無料ギフト月餅、
マキシム[美心]の月餅x2、ピエールエルメのムーンケーキ、
ピエールエルメの上に乗ってるのは生姜糖

すっきりまろやかな野生紅茶には月餅がとても合う

ちなみに、月餅の説明と種類が載っているページを見つけたので、ここに貼っておきます。ご興味のある方は是非ご覧ください。

月餅

香港で食＆お茶

年に何度か香港へ行くのですが。
香港へ行く際には、時間があれば現地の友人と会ってご飯を食べたりするのですが、今回もまた、美味しいところに連れて行ってもらったのでちょっとご紹介。

まず一つ目。
北角にあるシンガポール系レストランの『古月』。
ここはミシュランガイドにも載る店だそうです。
カジュアルで麺や軽食を出すおしゃれ食堂的な店です。
壁面の絵やオブジェが不思議。ちょっとリアルでシュールな顔のイラストが香港らしい。
中秋節が近いので、ランタンも吊るされていました。

連れて行ってくれた友人は超リピーターで、ほぼ全てのメニューを制覇しているそうで。（メニューはそんなに多くありません）

友人一押しの、つけ麺 [肉骨茶配米粉]、クリスピーチキン飯 [脆雞椰漿飯 Nasi Lemak]、飲み物はプルーンジュースをオーダー。
その他、にんにくとチリの効いた魚団子 [辣椒撈雙丸] も。

左：脆雞椰漿飯
中央 2碗：肉骨茶配米粉
右：辣椒撈雙丸

いやー、全て美味しかった。
チキンなんてもう美味しすぎたので、朝食用にお持ち帰りでもう一つオーダーしてしまった！

店の前にて。お持ち帰りのお弁当を持ってます

お弁当の脆雞椰漿飯

朝まで待ちきれなくて、ホテルに帰って夜食に平らげてしまった〜。

この店のある界隈は、最近人気のエリアだそうです。

撮影セットのような空間

配色が絶妙な質屋さん

二つ目はお昼に点心。
コーズウェイベイにある『楽天皇朝』
このお店、実は一年以上前からチェックしていながら行けていなかったレストラン。
これもシンガポールのお店なんですが、銀座にも支店があるのです。
偶然にもお昼にここで食事が出来てうれしかった〜。
この店の代表料理品「八色小籠包」を注文。
ほかにも美味しいものばかり。

上から時計回りに：チーズ、カニの卵、ガーリック、唐辛子、
高麗人参、フォアグラ、黒トリュフ
中央：プレーン

香辣蒜泥白肉。
豚バラロールににんにく辛子のタレが最高

宮廷デザート

どれもとっても美味しかった〜。

そしてこの日友人から頂いた、福建省は武夷山の野生紅茶。

私がお茶好きと知る友人が、私に持って来てくれた新しい紅茶。
なんでも、桐木関紅茶の新作の紅茶だそうで、飲んだら感想を聞かしてね、ということで。
ありがたや〜。

さてその茶葉、桐木関紅茶の特級茶葉ですが、品種がわかりません（ラベルに書いてあるのかもしれませんが、読めないのでわかりません）。
一般のラプサンスーチョンとは違い燻製臭がありません。
フローラルな香りです。
時間が経つに連れ、蜜香が出て来ます。
味は渋みやえぐみがなく、まろやかです。
さすが特級茶葉。

蜜香があるので砂糖は入れずに、ミルクも合わないのでストレートで飲むのが良いと思います。
月餅など餡子系お菓子にとても良く合います。
ごちそうさまでした☕

マンホールのフタ

建築物などに見られる図柄、絵柄、レリーフパターンを鑑賞＆画像に収めることが好きな私は、自身が訪れた街のマンホールのフタの絵柄も画像収集しております。

マンホールのフタの絵に興味がある人は多いと思いますが、ベルリンでは、こんな風にアートになっていました。

素敵なアイデア！

秋のコンポストタイム

９月に入るとあっという間に寒くなる北八ヶ岳山麓。

一昨日からはストーブを焚いて寝ているくらい。

今朝の気温は12度まで下がりました。

そして早くも紅葉が始まっております。

我が家の紅葉第1号

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

さて、我が山林ガーデンも秋の施肥Time。

昨年春に植えたベロニカレッドフォックスは、冬の間に土が霜で盛り上がってしまったせいで根付きが悪く成長が良くないのですが、一応枯れずに生き残っています。
更にこの春〜夏の雨の多さで、排水用の傾斜がある事も手伝って、株の根元の柔らかい土がえぐられように流れてしまって、根が土から浮いてしまいました。
更には、コケが生えてくる始末。

レッドフォックスの根元の土が流れてしまい、コケも生え・・・（泣）

レッドフォックスの周りに植えたオックスフォードブルーは、土から浮いた状態でも成長してくれていたのですが・・・。
この悪条件の中、なんだかんだでオックスフォードブルーは強かったです。


そんなわけで今回の施肥にあたり、花壇を再度調整しました。

まず、花壇の周りに軽石とウッドチップをミックスしたものを敷いて土手を作り、土を少し盛り、今までより花壇の表面を少し高くする計画。

盛り土は以下のとおり。

まずはコンポスターで作った堆肥を用意。

我が家のコンポスター

そしてこの堆肥とモグラの土をミックス。

コンポスターで出来上がった堆肥

モグラの掘り起こした土

ミックスした土を株の周りに敷く。

更に軽石を周囲に敷いて、その上に更に土を盛る。

最後に、表面には水はけの良い赤玉土を。

赤玉土は霜がつき易いらしいので、あえて他の土には混ぜないでカバー土として撒きました。
さあ、これでどうだ？
土を盛った分、植物が少し隠れてしまいましたが・・・。

冬にはまた霜で土が盛り上がってしまうと思うけど、今年の状態から改良されるかどうか、実験です。
来年が楽しみになりました。

あとは自家製コンポストの匂いにつられ、鹿さん一家や他の動物や虫たちが苗を荒らしてしまわないことを祈るばかり。

ということで、これの出番です！

いぇ〜い！

６月に買って以来、使用機会を狙っていたおしゃれなガーデニングポール。

鳥さん、フルール・ド・リス、リスさん、パインコーンのヘッドが付いています。
紐を通す場所が上下２箇所。この２箇所というところがありがたいのです。

で、早速 鹿よけを張りました。

 

あ、そういえば6月に植えたタイムが、モジャモジャと伸びまくっております。

もじゃもじゃのタイム

一緒に植えた芝桜は、なかなか大きくなってくれません。根がしっかり付いてなかったようです。😢
別の場所に土を作って植え替えました。