A Garden in the Mountain Forest : 9月 2019

2019/09/29

中山温泉の我が家にて

中国にある我が家を引き払うべく行って来ました、広東省中山市の南端にある中山温泉ゴルフクラブの会員村。

正面に見える山の形が蓼科山に似ている

あと数回しかここには来れなくなると思うので、思い出画像を撮って来ました。

そんな中から、毎度お馴染みの我が家ショット、ご近所ガーデンショット、共同ガーデン（中庭）をご紹介。

まずは我が庭。

生垣の銀木犀に絡みまくってるつる性の植物が、白くて可愛い花を沢山咲かせておりました。

蕾の形がまるでタブレット（経口剤）みたいですね。

花の名前がわからず、調べてみると・・・

「ヘクソカズラ」

漢字で書くと「屁糞葛」です。💨💩
なんでも、花や葉を触ったり擦ったりすると屁糞の香り臭いがするそうです。

表に回って見ましょう。
テラスハウス形式の我が家のフロント部分。

そして共有のガーデンスペースをご紹介。

テラスハウスの家の間を潜ります。

ここを抜けて、振り返るとこんな感じ。

さらに奥へ行くと、丁度夕やけ空が綺麗でした。

こちらの夕日は大きいのですが、丁度木々に隠れてしまいました。

ご近所さんのお庭を拝見。

こちらは八重咲きのハイビスカス。

こちらは桜のような、じゃないような・・・

そして、中庭に咲いていた黄色い大輪、アラマンダ。

中心が、おヘソとかおシ●の穴みたいです。

さて、半年前の滞在時には、近所の市場で美味しくて安い豚肉が買えました。
それが今回、豚コレラの蔓延で政府から販売禁止令が出まして、帰るには買えますが倍近いお値段に。

それでも新鮮な良い肉をなんとかゲット。
豚バラ一斤が20元。
600gが日本円で300円ほど。

近年香港で流行っている点心のひとつ、ふわふわサクサクのお饅頭が、大陸のレストランでも流行っていました。
香港の１星レストラン『添好運』の名物叉焼包のフワフワの皮のアプライバージョン。

こちらはミルク餡包です。
外側がもう、フワッフワのサクサク。よく形が保ててるな、と思うくらい。

Cream Puffs.　超美味しい！！

そしてこちらはおなじみ小豆餡ロール。

ココナツと砂糖とナッツが挟んであります。

これもサクサク。

中華料理のデザートって、どうしでこんなに美味しいの〜〜〜！！！？？？

今後中国に家がなくなると、安くて美味しいご飯が食べられなくなる事かなり悲しいです・・・。
香港は高いからね・・・。

2019/09/26

香港でご飯。舎[SHÈ], 甘棠燒鵝[Kamcentre Roast Goose]

香港のデモが全く収束する気配のないところ、中国大陸にある我が家の始末をつけるため、行ってきました、香港＆中国。

我が家のある広東省中山市三郷[サムヒョン]は、香港からフェリーで約1時間の珠海まで行き、更にそこから内陸へ車で1時間ほど行ったところにあります。

香港の空港からは、空港内のフェリーターミナルからのトランジットで珠海まで直行することもできますが、今回はストップオーバーして香港に一泊。

香港空港に到着後、早速空港からエアポートエクスプレスで香港駅へ移動し、香港駅の続きのIFC（世界金融中心ビル）からスカイデッキで接続されている港澳碼頭[香港マカオフェリーターミナル]まで歩いて、明日の珠海行きフェリーチケットを購入。

フェリーチケット

ちょうどお昼時だったので、以前から気になっていたオシャレ飲茶レストラン、舎[SHÈ]に行ってみました。

IFCの中にあるこのお店、店内とテラス席がありますが、この時は店内席は満席。
風が少し吹いてて暑過ぎないお天気だったので、迷わずテラス席へ。

中華レストランでは、席に着くと先ず「どのお茶にしますか？」と聞かれます。
今回私はプーアール茶をアイスで注文すると、ポットに入った熱いお茶を氷の入ったグラスに自分で注ぐスタイルでした。

ウェイターさんのサービスがとても良いレストランで、グラスのアイスが溶けて無くなって来ると、新しい氷のグラスをすぐ持ってきてくれます。
素晴らしい！

香港のこの手のおしゃれな新しいレストランのニコニコサービスは、ちょっとわざとらしい感じで、15年程前から始まったロンドンのお店スタッフのワザトラ・フレンドリー・ニコニコサービスに通じるものがあるように思いました。

ここのオススメ料理の『秘製龍蝦炒麺』はどうしても食べてみたかった一品。
私にはちょっと味が濃かったですが、大変おいしゅうござました。

点心はオリジナルのセイロに入って。
色も綺麗。

小皿に入っているのはオリジナルチリソース。
これがとても美味しかった。

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴

夜はお友達と会食。
友人のお友達が経営している甘棠燒鵝にて。

こちらのお店、ちょっと珍しいロケーションにあります。
なんとスポーツセンターのボーリング場内です。

google map より

レストラン内には素敵なグラフィックのつい立。

ガラス越しにボーリングゲームしてる人達が見えます。

あまりにもローカルな場所に入っているので、旅行者のお客さんはほぼおりません。

本日のコースメニューがこちら。

さて、このお店はガチョウ料理で有名な Yung Kee の甘さん一族の経営するお店の一つ。
なので、クオリティーはお墨付きです。

今回のメニューの中で私の一番は、レバーペーストでした。
もうね、サンドイッチに挟んで食べたいくらいでした。
ガチョウ以外でも、クリスピーポークがとても美味しかった〜。

そして、今日のコース以外で追加オーダーしたスイーツがまたとんでもなく美味しくて！！
炒芋泥。
ヤムイモペーストが入っている白玉団子を揚げたものです。

いや〜、ほんと、全部美味しかった〜。
オーナーともお友達になれたし、楽しい時間でした。

この日の夜、このスポーツセンターの近くにある競馬場ではデモ集会が計画されていたのですが、キャンセルとなったそうで。
デモが決行されていたらこのお店まで来れなかったところでした。

今回泊まったホテルはコーズウェイベイのタイムズスクエア裏に位置していて、なんと部屋はホテル最上階。
下界を見ると、車や人間がジオラマの様でした。
人間の動きがアリやアブラムシの様です。